什么是果脯呢?果脯有什么营养价值呢?


发布时间:

2021-11-09

不知道大家在生活中都听说过果脯吗?或者吃过果脯吗?不管怎么样今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是果脯呢,以及果脯有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。 什么是果脯呢 果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。 果脯有什么营养价值呢 果脯是水果的加工制品,它的营养价值也是很高的,其中最喜人的当然是其中的含糖量,要知道果脯的含糖量是可以达到35%以上的,这样丰富的含糖量可以让人体吸收部分转化糖,而糖分对人体来说是很重要的,我们都不能缺少它,糖还能给我们提供能量,让身体能够维持正常的运作。果脯中还含有丰富的果酸、矿物质和维生素C,能够增强身体的抵抗力,提高抗病能力,这些营养成分都是身体重要的营养补充,从食物中获得能够更好地吸收,是不错的选择呢。 果脯是怎么制作的呢 1、将买来的水果洗净后沥干备用。 2、将水果加入准备好的白糖腌制3小时。 3、3小时后将腌好出汁的水果加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。 4、第二天将水果放入烤箱150度正反面各烤10分钟。 5、水果烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。 6、2天后,晒好的果脯就可以食用了。 果脯有什么特点呢 果脯的特点是选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。京郊生产的果脯,块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地柔软,酸甜可口,原果味浓,营养价值高。

不知道大家在生活中都听说过果脯吗?或者吃过果脯吗?不管怎么样今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是果脯呢,以及果脯有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

 

什么是果脯呢 

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

 

果脯有什么营养价值呢

果脯是水果的加工制品,它的营养价值也是很高的,其中最喜人的当然是其中的含糖量,要知道果脯的含糖量是可以达到35%以上的,这样丰富的含糖量可以让人体吸收部分转化糖,而糖分对人体来说是很重要的,我们都不能缺少它,糖还能给我们提供能量,让身体能够维持正常的运作。果脯中还含有丰富的果酸、矿物质和维生素C,能够增强身体的抵抗力,提高抗病能力,这些营养成分都是身体重要的营养补充,从食物中获得能够更好地吸收,是不错的选择呢。

 

 

果脯是怎么制作的呢

1、将买来的水果洗净后沥干备用。

2、将水果加入准备好的白糖腌制3小时。

3、3小时后将腌好出汁的水果加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。

4、第二天将水果放入烤箱150度正反面各烤10分钟。

5、水果烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。

6、2天后,晒好的果脯就可以食用了。

 

 

果脯有什么特点呢

果脯的特点是选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。京郊生产的果脯,块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地柔软,酸甜可口,原果味浓,营养价值高。

 

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